मशरूम के बीज लगाने के बाद करीब 45 दिन में ही ये कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं. मशरूम उत्पादन (mushroom farming) के लिए गेहूं, चना, सोयाबीन समेत अन्य अनाजों से निकलने वाले भूसे की जरूरत होती है. इस भूसे से कंपोस्ट बनाई जाती है. कंपोस्ट एक महीने में तैयार हो जाती है.
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